Mon carnet de recettes

Miam

10 juillet, 2011

le ch’tiramisu

Classé dans : desserts,Non classé — sophie270480 @ 20:08

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-4 oeufs

-250g de mascarpone

-80g de cassonnade

-1 sachet de sucre vanillé

-une quinzaine de spéculoos

-café

Battre les blancs en neige.

Mélanger les jaunes d’oeufs avec la cassonnade, le sucre vanillé et la mascarpone.

Incorporer les blancs d’oeufs au mélange précédent.

Tapisser le fond d’un plat de spéculoos préalablement trempés dans le café. Ajouter dessus une couche de crème au mascarpone, puis une nouvelle couche de biscuits, puis une nouvelle couche de crème.

Enfin émietter un spéculoos sur le dessus du tiramissu.

Mettre au frais au moins 12h avant de servir.

 

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