Mon carnet de recettes

Miam

25 avril, 2011

Classé dans : amuses bouches,Non classé — sophie270480 @ 15:12

Verrines de concombre, fromage blanc et saumon fumé

Classé dans : Non classé — sophie270480 @ 15:09

Une petite recette bien fraîche pour des vacances de Pâques très ensoleillées!

 

Pour 4 personnes:

- 4 tranches de saumon fumé

 -1 concombre

- 4 cuillères à soupe de fromage blanc (0% si possible)

- 4 brins de cibloulette

 - sel, poivre

Couper le concombre en dés. Le mélanger avec le fromage blanc et la ciboulette ciselée. Saler, poivrer à votre convenance.

Remplir les verrines.

Ajouter le saumon fumé coupé en petits morceaux au dessus.

Cette fois, j’ai réalisé des grandes verrines pour faire une entrée. Très sympa en petites verrines apéro ou en version roulés de saumon garnis du mélange concombre-fromage blanc présenté en assiette pour une entrée.

 

18 avril, 2011

La glace aux spéculoos

Classé dans : desserts,Non classé — sophie270480 @ 20:41

sam50621.jpg

Glace aux spéculoos

Classé dans : desserts,Non classé — sophie270480 @ 20:36

Pour environ 1L de glace:

-30 spéculoos

-100g de sucre (voir moins selon vos goûts)

-4 oeufs

-40cl de crème fraîche épaisse

-1 sachet de sucre vanillé

Mixer les spéculoos. Ajouter les jaunes d’oeufs, les sucres et la crème.

Battre les blancs en neige. Les ajouter à la préparation.

Mettre au congélateur.

Le grand avantage de cette recette de glace, c’est qu’elle se réalise sans sorbetière.

 Cette fois,  je l’ai mise dans des petits pots pour bébé, pratique à mettre au congélateur et à manger pour les enfants.

 

 

cuisine de tradition |
Cuisiner Facile |
Ferme Bauer |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Daily Cooking
| TUPPETTE
| CUISINE DE MAMAN orchidee